Handige informatie over dit product
melkvrij
glutenvrij
De zoete aardappel komt oorspronkelijk uit landen in subtropische gebieden, maar wordt nu ook een deel van het jaar in Nederland verbouwd. Per seizoen selecteren onze inkopers de beste zoete aardappelen. In het witte vlak staat welk ras er in deze verpakking zit en in welk land deze aardappelen geteeld zijn.
Van deze PLUS aardappelen meten we de CO₂-uitstoot van het land tot het schap, waarna we de voetafdruk jaar na jaar verder reduceren en de restuitstoot compenseren. www.climateneutralcertification.com
Wist-je-dat...
Deze verpakking voor 70% gemaakt is uit hernieuwbare grondstof. Dit bespaart fossiele grondstoffen en beschermt het klimaat door geringe CO₂ uitstoot.
Dit is beter voor het milieu.
Bereidingswijze
De zoete aardappel wordt ook wel bataat genoemd en is geen familie van de gewone aardappel, maar een groente. Qua bereiding kan echter alles wat ook met de aardappel kan: koken, bakken, pureren, poffen of maak er frietjes van. Heel veelzijdig dus. Schil de zoete aardappel en snijd eventuele plekjes of uitlopers weg. Je kunt zoete aardappel ook rauw eten, bijvoorbeeld in een salade of gesneden in repen met een dipsaus.
Pureren: De zoete aardappelen schillen, in gelijke delen snijden, afspoelen en opzetten in een laag koud water. Vervolgens de zoete aardappelen in circa 20 minuten gaar koken met de deksel op de pan. Prik in de zoete aardappelen met een vork om te controleren of ze gaar zijn. Giet ze af. Stamp de zoete aardappelen met een klontje boter of pureer met een staafmixer. Breng op smaak met kruiden.
Bakken: Schil de zoete aardappelen en snijd in schijfjes of blokjes van circa 1 cm dik. Verhit (vloeibare) margarine, boter of olie in een ruime koekenpan op hoge temperatuur en voeg de zoete aardappelen toe. Draai de temperatuur hierna wat lager en bak in circa 15 minuten de zoete aardappelen krokant.
Roosteren: Schil de zoete aardappelen en snijd in schijfjes of blokjes van circa 1 cm dik. Meng dit met wat olie en kruiden naar smaak en spreid uit op een bakplaat. Doe de bakplaat in de voorverwarmde over (200°C) en rooster de zoete aardappelen, afhankelijk van de grootte en dikte, in circa 30-45 minuten gaar.
Poffen: De zoete aardappelen goed schoonmaken (niet schillen). Prik gaatjes in de zoete aardappelen met een vork en besprenkel met olie. Verpak de zoete aardappelen per stuk in aluminiumfolie en pof ze in een voorverwarmde oven (200°C) of op de barbecue. Afhankelijk van de grootte van de zoete aardappelen kan dit 45 minuten tot een uur duren.
Gebruik- en bewaarinstructies
Beste kwaliteit tot en met: zie wit vlak. De geopende zak op een donkere, koele en droge vorstvrije plaats bewaren (niet in de koelkast). Controleer of de zoete aardappel nog mooi stevig is voor gebruik. Eventuele uitlopers of plekken wegsnijden voor gebruik.
Serveersuggestie
voor in de oven, bakken en pureren
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het niet bereide product
Voedingswaarden per
100 gram
*
Energie KJ
413 kilojoule
Energie KC
98 KC
Vet
0.3 gram
Waarvan verzadigd vet
0.1 gram
Koolhydraten
21.3 gram
Waarvan suikers
5.7 gram
Vezels
2.4 gram
Eiwitten
1.2 gram
Zout
0.1 gram
Vitamine C
23 milligram
29%
Kalium/Potassium
370 milligram
19%
Wettelijke informatie
Wettelijke omschrijving
Zoete aardappelen
Contactgegevens leverancier
Contactnaam
PLUS Retail B.V.
Communicatieadres
Antwoordnummer 4200, 3500 VD Utrecht
Contact telefoon
0800 - 222 44 43
Contact website