3x bijzondere boter
Borrel
10 pers.
ca. 15 min
Frans
Ingrediënten
250 gram boter
1.5 eetlepels basilicum (gehakt)
1.5 eetlepels bieslook (gehakt)
1 theelepel citroensap
1 citroen (rasp)
0 groene kruiden (gehakt)
1 mespunt zeezout (gemalen)
250 gram ongezouten boter
1 theelepel zeezout (gemalen)
1 sinaasappel (rasp)
250 gram ongezouten boter
1 citroen (rasp)
4 ansjovisfilets (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden. Klop de boter op in een keukenmachine of met de hand met een garde. Klop tot de boter begint te glanzen, zacht en luchtig wordt.
2. Meng voor elke boter de overige ingrediënten erdoor en klop nog 2 minuten. Serveer met desembrood of stokbrood bij verschillende gerechten.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
715 kcal
Vetten
39 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
53 gram
Vezels
9 gram
Eiwitten
34 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie