Aardappel-courgetterondjes met salie
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
300 gram vastkokende aardappels (geschild)
1 courgette
2 eetlepels olijfolie
0.5 bosjes salie
1 eetlepel boter (gesmolten)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Schaaf of snijd 300 gram aardappels en de courgette in dunne plakjes. Hussel er een beetje zout, peper en de olijfolie door.
3. Leg op de bakplaat afgewisseld plakjes courgette en aardappel in een rondje. Leg wat blaadjes salie erop of bestrooi met gedroogde salie.
4. Bestrijk met boter en maal er wat zout over. Bak in de oven in 15-20 minuten goudbruin en gaar.
5. Schep de rondjes van de bakplaat op een schaal.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
175 kcal
Vetten
8 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
20 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie