Aardappel-kippannetje met groenten
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
3 eetlepels boter
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
2 preien (in ringen)
1 courgette (in halve maantjes)
1 kilogram krieltjes (geschild)
200 kippenvlees (geplukt)
125 milliliter crème fraîche
2 eetlepels bieslook (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Smelt in een ruime hapjespan de boter. Fruit de knoflook 1 min. Voeg de prei toe en bak 3 min. mee. Schep de courgette erdoor en bak nog 2 min.
2. Halveer de grotere krieltjes. Schep de krieltjes door de groenten. Leg de deksel op de pan en stoom de krieltjes in 10-15 min. gaar. Schep af en toe om.
3. Voeg de kip toe aan het pannetje en warm nog 2 min. door. Breng op smaak met zout en peper.
4. Schep de crème fraîche op het aardappel-kippannetje. Bestrooi met de bieslook, zout en peper naar smaak.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
553 kcal
Vetten
27 gram
Waarvan verzadigd vet
12 gram
Koolhydraten
43 gram
Vezels
11 gram
Eiwitten
29 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie