Aardappelknoflookpuree met pesto, prei en kaas
Bijgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
1 kilogram aardappelen
0 zout
400 gram prei
2 kookroom
3 teentjes knoflook
50 gram boter
0 versgemalen peper
2 eetlepels pesto
200 gram belegen kaas (dikke plak)
Bereidingswijze
1. Schil de aardappelen en kook ze met zout in 20 minuten gaar
2. Snijd de prei in ragfijne reepjes
3. Verwarm de crème fraîche of kookroom met geperste teentjes knoflook, de boter, peper en pesto
4. Snijd de kaas in minidobbelsteentjes
5. Giet de gare aardappelen af
6. Voeg het roommengsel toe. Maak er een puree van
7. Voeg de preiringetjes en kaasblokjes toe en warm goed door
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
639 kcal
Vetten
43 gram
Koolhydraten
43 gram
Eiwitten
20 gram
Meer recepten in de categorie