Aardappelpuree met kropsla, bieslook en krulpeterselie
Bijgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
1 kilogram aardappel (geschild, in gelijke stukken, kruimig)
1 teentje knoflook (ongepeld)
50 gram boter (gezouten)
125 milliliter melk
0.5 kropsla (fijngesneden)
10 gram bieslook (fijngehakt)
10 gram krulpeterselie (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Kook de aardappels met de ongepelde teen knoflook in circa 20 minuten gaar. Giet af, verwijder het vel van de knoflook en stamp samen met de aardappels, boter en melk tot een smeuïge puree.
2. Meng de sla, bieslook en peterselie erdoor. Breng op smaak met peper.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
326 kcal
Vetten
12 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
45 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
7 gram
Meer recepten in de categorie