Aardappelsalade met bleekselderij en kaas
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
400 gram krieltjes (voorgekookt)
3 stengels bleekselderij (in kleine blokjes)
4 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
2 eetlepels zilveruitjes
150 gram oude kaas (in kleine blokjes)
2 eetlepels kwark
1 eetlepel mosterd
2 eetlepels mayonaise
Bereidingswijze
1. Kook de krieltjes in circa 3 minuten verder gaar.
2. Giet ze af, laat goed afkoelen en snijd ze dan doormidden.
3. Vermeng de krieltjes met de bleekselderij, bosui, zilveruitjes en kaas.
4. Klop een sausje van de kwark, mosterd en mayonaise en breng goed op smaak met zout en peper.
5. Schep dit door de aardappelsalade en laat de smaken nog even intrekken.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
300 kcal
Vetten
17 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
21 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie