Aardappelsalade
Lunch
8 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
500 gram krieltjes (voorgekookt)
4 eetlepels olijfolie
1 ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (geperst)
2 eetlepels citroensap
125 milliliter kookroom
0 lente-/bosuitjes (naar smaak, gehakt)
Bereidingswijze
1. Kook de krieltjes of aardappelpartjes met zout beetgaar en laat ze afkoelen.
2. Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook.
3. Schep er van de warmtebron af het citroensap, peper en de kookroom door. Meng de aardappels er luchtig door.
4. Bestrooi de aardappelsalade met gehakte bosui of bieslook.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
135 kcal
Vetten
2 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
13 gram
Eiwitten
2 gram
Meer recepten in de categorie