Aardappeltaart met rozemarijn en knoflook
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Mediterraans
Ingrediënten
600 gram vastkokende aardappels (schoongeboend)
4 teentjes knoflook (in plakjes)
2 takjes rozemarijn
1 ei
100 milliliter slagroom
100 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Kook de aardappels in de schil circa 15 minuten. Laat afkoelen.
2. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de aardappels in dunne plakken en leg ze in een spiraalvorm en dakpansgewijs op de bakplaat of in een ovenschaal.
3. Bestrooi met de knoflook en rozemarijn en maal er wat zout en peper over.
4. Klop het ei met de slagroom los en giet in een straaltje over de aardappel. Bestrooi met de kaas en bak in de oven in circa 20 minuten goudbruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
345 kcal
Vetten
17 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
31 gram
Eiwitten
15 gram
Meer recepten in de categorie