Aardappeltortilla met geitenkaas en gekaramelliseerde ui
Lunch
4 pers.
ca. 30 min
Spaans
Ingrediënten
1.5 eetlepels olijfolie
2 uien (in ringen)
0 mespuntjes suiker
1 theelepel balsamicoazijn
200 gram aardappelschijfjes (voorgegaard)
1 theelepel tijm
2 eieren (losgeklopt)
50 gram zachte geitenkaas (verbrokkeld)
Bereidingswijze
1. Verhit een beetje olie in een gourmetpannetje. Schep het aardappelmengsel even om in het schaaltje en schep een flinke lepel ervan in het pannetje.
2. Bestrooi met de geitenkaas en laat de tortilla in een paar minuten stollen. Keer eventueel.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
165 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
12 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
7 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie