Aardappeltortilla van de BBQ
Lunch
8 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
2 eetlepels zonnebloemolie
600 gram aardappelschijfjes (koelvers)
10 eieren
10 gram kruiden voor kruidenboter
1 rode ui (in ringen)
Bereidingswijze
1. Steek de barbecue aan. Verhit de olie in de skillet of vuurvaste ovenschaal en bak de aardappelschijfjes 5 min. Klop intussen de eieren los met de kruidenboterkruiden.
2. Voeg het eimengsel toe en verdeel dit goed over de schaal. Leg de uienringen erop en bak ca. 20 min. op het rooster, met het deksel op de barbecue, op matige hitte goudbruin. De tortilla is gaar als het ei net gestold is.
3. Stort de tortilla op een serveerplank of serveer in de schaal. Snijd de tortilla in 8 punten.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
185 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
14 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
11 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie