Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Aardbeien crostini met ricotta, balsamico en basilicum
Ingrediënten
- 1/2 Korenlanders Rustiek meergranen
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 gram ricotta
- 250 gram aardbeien
- 2 eetlepels balsamico-azijn
- Handvol verse basilicum
Handige informatie over dit recept
Voorgerecht
Ca. 10 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Snijd het Korenlanders Rustiek brood in niet al te dikke sneetjes (ongeveer 12).
- Verspreid deze over een bakplaat en bestrijk het brood met olijfolie.
- Rooster 2 tot 3 minuten onder een hete ovengrill. Je kunt dit ook op de barbecue doen!
- Let goed op dat het brood niet verbrand. Was en ontkroon de aardbeien en snijd ze in vieren.
- Marineer de aardbeien in de balsamico-azijn.
- Snijd de basilicum alvast in ragfijne reepjes.
- Haal de crostini uit de oven en laat een beetje afkoelen.
- Besmeer elk broodje met wat ricotta, lepel de aardbeien erop en bestrooi tot slot met de fijngesneden basilicum.