Aardbeien-rabarberjam van Else Janssen
Ontbijt
6 pers.
ca. 10 min
Nederlands
Ingrediënten
1 kilogram rabarber (schoonmaken)
1 kilogram geleisuiker speciaal
1 kilogram aardbei
Bereidingswijze
1. Snijd de rabarber in stukjes. Kook ze met een héél klein bodempje water tot moes en laat de rabarber iets inkoken. Pas op dat het niet aanbrandt!
2. Voeg vervolgens de suiker en de aardbeien toe. Roer tot de suiker is opgelost. Breng het geheel aan de kook en laat dit een uur goed doorkoken.
3. Giet de hete jam in potten, sluit ze af en keer de potten om. Door de hele aardbeien te gebruiken blijven de vruchten herkenbaar in de jam.
Meer recepten in de categorie