Aardbeiencrumble met basilicumsaus
Koken
4 pers.
ca. 10 min
Hollands
Ingrediënten
100 gram bloem
75 gram ongezouten roomboter opkamertemperatuur
75 gram suiker
400 gram aardbeien
4 bollen vanilleroomijs
1 takje basilicum
Poedersuiker
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Kneed met één hand van de bloem, boter en 50 gram suiker een kruimelig deeg.
2. Maak de aardbeien schoon. Halveer de aardbeien of snijd ze in kwarten. Doe de aardbeien in de ovenschaal. Bestrooi met 25 gram suiker. Verdeel de deegkruimels over de aardbeien.
3. Bak de aardbeiencrumble in de oven in 30 min. goudbruin en gaar. Laat intussen het ijs smelten.
4. Hak de basilicum fijn. Meng de basilicum door het gesmolten ijs (= vanillesaus).
5. Schep de crumble op 4 borden. Schenk de saus rondom en bestrooi met poedersuiker.
Variatietip
Vervang een deel van de aardbeien door frambozen of blokjes appel.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
453 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
54 gram
Waarvan suikers
34 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
6 gram
Zout
0.10 gram
Meer recepten in de categorie