Aardbeienijs met kokosroom
Nagerecht
4 pers.
ca. 15 min
Indonesisch
Ingrediënten
1 blik kokosmelk (400 ml)
0.5 zakjes vanillesuiker
500 milliliter aardbeienijs
0.5 limoenen (rasp)
2 takjes munt
Bereidingswijze
1. Open het blik gekoelde kokosmelk en schep de crème (de bovenste dikke laag) met een lepel in een kom. Voeg de vanillesuiker toe en blijf met een garde of mixer een tijdje kloppen tot een luchtige room.
2. Schep bollen van het aardbeienijs en verdeel over 4 bakjes. Rasp limoenschil erboven en bestrooi met een paar fijngehakte muntblaadjes. Schep wat van de kokosroom erop.
Meer recepten in de categorie