Aardbeispiesjes met vijgen en krokante parmaham
Borrel
6 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
200 gram aardbeien
1 scheutje balsamicoazijn
2 eetlepels olijfolie
3 verse vijgen
1 scheutje sherry
4 plakken parmaham
12 basilicumblaadjes
Bereidingswijze
1. Schep de aardbeien om met de balsamicoazijn en 1 eetlepel olie.
2. Snijd de vijgen in kwarten en bedruppel ze met sherry of port.
3. Bak in een koekenpan de parmaham in een eetlepel olie om en om knapperig.
4. Laat uitlekken op keukenpapier en breek in stukken.
5. Steek de stukjes ham om en om met de aardbeien, vijgen en basilicumblaadjes aan de satéprikkers.
6. Leg ze op een schaal en maal er wat peper over.
Meer recepten in de categorie