Abrikozen-walnotengalette met yoghurtijs
Nagerecht
4 pers.
ca. 10 min
Frans
Ingrediënten
400 gram abrikozen
1 theelepel maizena
3 eetlepels honing
1 rol taartdeeg (koelvers)
25 gram walnoten
5 takjes tijm
1 bakje yoghurtijs (naturel)
Bereidingswijze
1. Halveer de abrikozen en verwijder de pit. Los de maizena op in 1 eetlepel koud water. Giet dit over de abrikozen toe en voeg de honing toe. Meng goed en laat circa 5 minuten rusten.
2. Verwarm de oven voor op 180ºC. Rol het taartdeeg uit op de bakplaat en prik een paar keer met een vork in het deeg. Leg de abrikozen in het midden van het deeg en verdeel tot circa 5 cm van de rand. Vouw de deegranden naar binnen, over het fruit heen. De randen mogen elkaar iets overlappen.
3. Bestrooi de vulling met de walnoten en duw de noten iets erin. Bak de galette in de oven in circa 35 minuten goudbruin. Bestrooi met de tijm en serveer met het yoghurtijs.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
580 kcal
Vetten
31 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
62 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
9 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie