Abrikozenjam met rozemarijn
Ontbijt
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
1 kilogram abrikozen (gehalveerd, in stukjes, zonder pit)
1 limoen (schoongeboend)
1 eetlepel verse rozemarijn (gehakt)
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 5 cm)
1 kilogram geleisuiker
Bereidingswijze
1. Schep de abrikozenstukjes in een pan. Rasp de schil van de limoen erboven, halveer de limoen en knijp het sap erboven uit.
2. Voeg de rozemarijn, gember, geleisuiker en 50 ml water toe en breng zachtjes al roerend aan de kook. Kook circa 4 minuten.
3. Schuim de jam eventueel af en laat iets afkoelen. Schenk daarna in de potten.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
1100 kcal
Koolhydraten
265 gram
Eiwitten
2 gram
Meer recepten in de categorie