Amandelcroissants
Ontbijt
4 pers.
ca. 10 min
Frans
Ingrediënten
75 gram zachte boter
35 gram suiker
1 ei (losgeklopt)
125 gram amandelen (gemalen)
2 eetlepels bloem
4 croissants
50 gram amandelschaafsel
1 eetlepel poedersuiker
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 170ºC. Klop de boter met de suiker luchtig. Voeg al kloppend het ei toe.
2. Voeg de gemalen amandelen en bloem toe en roer tot een glad beslag. Schep in de spuitzak.
3. Snijd de croissants aan de bovenkant tot de helft open en leg ze op de bakplaat. Spuit de amandelpasta er zigzaggend in.
4. Bestrooi met het amandelschaafsel en bak circa 10 minuten in de oven. Laat de croissants afkoelen en bestrooi met de poedersuiker.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
665 kcal
Vetten
49 gram
Waarvan verzadigd vet
16 gram
Koolhydraten
37 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
16 gram
Zout
1 gram