Amandelkoekjesdessert
Nagerecht
4 pers.
ca. 5 min
Mediterraans
Ingrediënten
1 liter melk
3 vanillestokjes
100 gram custard
150 gram suiker
50 gram crème fraîche
15 blikken abrikozen uit (in partjes)
10 PLUS amandelkoekjes
Bereidingswijze
1. Kook de melk met de vanillestokjes.
2. Meng de custard met de suiker.
3. Voeg een beetje melk aan de custard toe en roer alle klontjes er goed uit.
4. Voeg vervolgens het custardpapje aan de kokende melk toe en laat dit al roerend kort doorkoken.
5. Haal het van het vuur en laat het iets afkoelen. Haal de vanillestokjes eruit.
6. Voeg vervolgens de crème fraîche toe. Leg onderin een glas de gesneden abrikozen en schep hierop de vanillecrème.
7. Steek de amandelkoekjes bovenin en klaar is je smultoetje.
Meer recepten in de categorie