Amandelpannenkoekjes met banaan en chocolade

Name: Amandelpannenkoekjes met banaan en chocolade
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 160 gram bloem; 1.5 theelepels bakpoeder; 0 snufjes zout; 1 theelepel vanillesuiker; 350 milliliter melk; 1 ei; 1 banaan (in blokjes); 50 gram pure chocolade (grof gehakt); 2 eetlepels zonnebloemolie; 75 gram amandelschaafsel; 0 poedersuiker

Ontbijt

4 pers.

ca. 40 min

Nederlands

Ingrediënten

160 gram bloem

1.5 theelepels bakpoeder

0 snufjes zout

1 theelepel vanillesuiker

350 milliliter melk

1 ei

1 banaan (in blokjes)

50 gram pure chocolade (grof gehakt)

2 eetlepels zonnebloemolie

75 gram amandelschaafsel

0 poedersuiker

Bereidingswijze

1. Klop de bloem met het bakpoeder, zout, de vanillesuiker, melk en het ei losjes door elkaar in een maatbeker. Klop tot slot de blokjes banaan en chocolade erdoor.

2. Verwarm een kleine koekenpan met een anti-aanbaklaag tot deze goed heet is

3. Bestrijk de pan met een beetje olie en giet wat van het beslag in de pan

4. Bestrooi de pannenkoek met een laag amandelschaafsel en laat hem op middelhoge stand bakken tot het beslag aan de bovenkant bijna droog is

5. Draai de pannenkoek om en bak de amandelkant mooi bruin. Bak zo nog 7 kleine of 3 grote pannenkoeken.

6. Serveer de pannenkoek met de amandelkant naar boven en bestrooi met poedersuiker

Voedingswaarden

Per portie

Calorieën

500 kcal

Vetten

25 gram

Koolhydraten

55 gram

Eiwitten

14 gram

Meer recepten in de categorie