American pancakes met gekaramelliseerde peer en pure chocolade kruidnoten
4 pers.
ca. 30 min
Ingrediënten
boter
2 stuks stoofperen
100 ml ahornsiroop
1 theelepel speculaaskruiden
8 stuks pannenkoeken
100 gram kruidnoten
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
1. Schil de peren en snijd ze in 4 parten. Stoof ze in wat boter in een koekenpan. Besprenkel met ahornsiroop en karamelliseer de peren in enkele minuten. Bestrooi tot slot met wat speculaaskruiden.
2. Doe de kruidnoten in een plastic zakje en plet met een deegroller tot een grove kruim.
3. Plaats de pancakes op een ovenbestendige plaat en verwarm in de oven gedurende 3-4 minuten.
4. Serveer de pancakes gestapeld op een bord met daarop de peren. Giet wat extra ahornsiroop en het kruidnoten kruim over de stapel.
Voedingswaarden
Per portie
Energie
2190 Kj
Calorieën
521 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
88 gram
Waarvan suikers
40 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie