Vorige pagina
Andijviesalade met frisse appel en amandelen
Handige informatie over dit recept
Menugang
Voorgerecht
Bereidingstijd
Ca. 15 minuten
Aantal personen
4
Alles wat je moet weten over dit recept
Ingredienten
- 1 sinaasappel, schoongeboend
- 3 el mayonaise
- 200 g andijvie fijn (zak)
- 1 frisse handappel (bijvoorbeeld jonagold), in schijfjes
- 1 rode ui,in halve ringen
- 50 g gerookte amandelen
Bereiden
Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers uit.
Klop een dressing van de mayonaise, 3 eetlepels sinaasappelsap en de rasp.
Hussel de andijvie met de appel, de rode ui en de amandelen. Voeg peper naar smaak toe. Serveer de dressing apart.
Voedingswaarde
eiwit
3 g
koolhydraten
11 g
vet
18 g
Kcal
225