Appel-aardbeienterrine met schuimkoppen
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
4 appels
1 eetlepel suiker
250 gram aardbeien
2 eetlepels abrikozenjam
0 versgemalen peper
2 eiwitten
Bereidingswijze
1. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in stukken
2. Kook de appels met 50 ml water in 10 minuten tot moes
3. Voeg de suiker toe
4. Maak de aardbeien schoon en halveer ze
5. Schep de appelmoes en de abrikozen- of aardbeienjam in een ovenschaal
6. Verdeel de aardbeien erover
7. Maal er een beetje peper over
8. Klop de eiwitten stijf in een vetvrije kom en verdeel ze over de aardbeien
9. Zet de schotel 1-2 minuten onder de grill totdat het eiwitschuim lichtgekleurd is
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
125 kcal
Koolhydraten
28 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie