Appel-plaattaart
Nagerecht
18 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
300 gram roomboter (op kamertemperatuur)
300 gram kristalsuiker
2 theelepels kaneel (gemalen)
3 eieren
200 gram amandelmeel
300 gram zelfrijzend bakmeel (gezeefd)
4 elstar appels (schoongeboend)
250 gram abrikozenjam
2 eetlepels amandelschaafsel
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 170ºC. Doe de boter, suiker en kaneel in een ruime kom en klop met de mixer licht en luchtig. Voeg al kloppend 1 voor 1 de eieren toe. Spatel achtereenvolgens het amandelmeel, bakmeel en een mespunt zout erdoor.
2. Verdeel het beslag in een egale laag over een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd de appels in partjes, verwijder het klokhuis en snijd de partjes in plakjes. Leg dakpansgewijs in rijen in het beslag, verdeel de jam erover en bestrooi met het amandelschaafsel.
3. Bak in 50 min. tot 1 uur in het midden van de oven lichtbruin en gaar. Dek de taart losjes af met aluminiumfolie als deze te donker wordt. Laat afkoelen op een rooster en snijd in 18 stukken.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
378 kcal
Vetten
20 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
42 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie