Appelcake zonder toegevoegde suiker van Nahid Samie
Bakken
10 pers.
ca. 15 min
Nederlands
Ingrediënten
250 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
4 eieren
4 eetlepels honing
0.25 theelepels vanilleextract
1 theelepel kardemompoeder
170 gram zonnebloemolie
120 milliliter koud water
2 appels
1 theelepel kaneel
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°Celcius. Zeef de bloem drie keer boven een kom. Roer het bakpoeder erdoor.
2. Meng in een andere kom eieren en honing met een elektrische mixer.
3. Voeg vanille-extract, kardemompoeder en olie toe. Klop goed door elkaar. Voeg vervolgens beetje bij beetje de bloem toe afgewisseld met het water.
4. Snijd de appels in dunne plakjes en bestuif met kaneel. Schenk de helft van het beslag in een mengkom.
5. Leg de appelstukjes erop en schenk het overige beslag erop. Bak de cake in ongeveer een uur gaar.
Meer recepten in de categorie