Appelkwarktaart
Nagerecht
6 pers.
ca. 70 min
Nederlands
Ingrediënten
500 gram zoetzure appels (geschild, in smalle partjes)
3 eetlepels citroensap
100 gram boter
170 gram suiker
3 eieren
250 gram kwark
150 gram cakemeel
50 gram amandelschaafsel
1 theelepel kaneelpoeder
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 160°C.
2. Besprenkel de appelpartjes met de helft van het citroensap.
3. Roer of mix de boter en 150 gram suiker tot een luchtige massa. Klop de eieren er één voor één door.
4. Meng de rest van het citroensap door de kwark. Schep het kwarkmengsel door de eieren met de suiker.
5. Spatel het cakemeel er luchtig door. Schep het beslag in de ingevette springvorm en strijk de bovenkant iets glad.
6. Verdeel de appelpartjes over het beslag. Strooi de geschaafde amandelen erover.
7. Meng de rest van de suiker en kaneelpoeder en strooi dit mengsel over de appel en amandel.
8. Bak de cake iets onder het midden van de oven in ca. 50 minuten goudbruin en gaar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
510 kcal
Vetten
26 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
55 gram
Eiwitten
11 gram
Meer recepten in de categorie