Appels uit de oven met vanillesaus
Nagerecht
4 pers.
ca. 35 min
Nederlands
Ingrediënten
4 stevige appels
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels rozijnen
1 eetlepel gehakte walnoten
1 zakje vanillesuiker
0.5 theelepels kaneel
0.5 liter witte wijn
1 vanillestokje
1 liter melk
150 gram suiker
25 gram maizena
3 eidooiers
Bereidingswijze
1. Schil de appels en boor de klokhuizen eruit
2. Besprenkel ze met citroensap
3. Verwarm de oven voor op 160°C
4. Meng de rozijnen met de noten, vanillesuiker en kaneel
5. Vul de appels met dit mengsel
6. Zet de appels naast elkaar in een ovenvaste schaal en giet de wijn erbij
7. Zet ze 20-25 minuten in het midden van de oven
8. Snijd het vanillestokje in de lengte open en haal het merg eruit
9. Breng het stokje met merg en melk aan de kook
10. Voeg de suiker toe en los deze op
11. Bind de vanillemelk met de maïzena, losgeroerd met 1 eetl. water
12. Breng de melk aan de kook
13. Neem de pan van de warmtebron en bind de saus met de eidooiers
14. Serveer de saus bij de warme appels
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
442 kcal
Vetten
10 gram
Koolhydraten
75 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie