Appeltaart met kaaskorst
Nagerecht
12 pers.
ca. 40 min
Europees
Ingrediënten
1 pak Koopmans appeltaartmix
175 gram roomboter (kamertemperatuur)
1 ei ei (losgeklopt)
130 gram geraspte belegen kaas
1 kilogram zoetzure appel (bijv. Jonagold)
20 gram suikers
1 theelepel kaneel
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels bloem
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een springvorm van 24 cm in met boter.
2. Mix de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en twee derde van het ei toe. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg. Voeg de kaas toe en mix goed door.
3. Bekleed de bodem en de rand van de springvorm met twee derde van het deeg.
4. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het fruit in blokjes van 1 centimeter. Meng ze met de suiker, kaneel en het citroensap.
5. Doe de appelmix in de springvorm en druk zachtjes aan.
6. Bestuif het aanrecht met wat bloem. Maak reepjes van het overgebleven deeg en leg ze kruislings over het appelmengsel. Bestrijk de reepjes met het restant van het losgeklopte ei.
7. Bak de appeltaart in 60-75 minuten goudbruin. Laat de taart 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
305 kcal
Vetten
19 gram
Koolhydraten
27 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie