Appeltaart-taco's
Nagerecht
4 pers.
ca. 25 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
1 grote tortillawrap (25 cm ø)
1 ei (losgeklopt)
1 theelepel suiker
25 gram boter
2 kleine appels (geschild, in kleine blokjes)
1 theelepel citroensap
1 theelepel honing
1 eetlepel blanke rozijn
0.5 theelepels kaneelpoeder
1 eetlepel sinaasappelmarmelade
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220ºC. Steek 4 cirkels van circa 10 cm Ø uit de tortillawrap.
2. Meng het ei met de suiker en bestrijk de cirkels aan beide kanten met dit mengsel.
3. Keer de muffinvorm om, vouw de wraps in een V-vorm en zet ze met de open kant naar boven tussen de holtes. Bak in circa 5 minuten krokant in het midden van de oven.
4. Verwarm voor de vulling de boter en bak hierin de appelblokjes met het citroensap 2-3 minuten. Voeg de honing, rozijnen, kaneel en marmelade toe en verwarm nog 1-2 minuten.
5. Schep de vulling in de iets afgekoelde tacoschelpen en serveer direct. Lekker met slagroom.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
170 kcal
Vetten
7 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
22 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie