Asperges met gerookte zalm
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Nederlands
Ingrediënten
500 gram groene asperges
100 milliliter olijfolie
1 bosje verse dille (gehakt)
3 eetlepels citroensap
200 gram gerookte zalm (in repen)
Bereidingswijze
1. Snijd de houterige achterkant van de asperges en kook ze in ca. 3 minuten beetgaar.
2. Maak een dressing van de olijfolie, dille, peper en citroensap.
3. Maak bosjes van steeds 2-3 asperges en rol deze in de repen zalm.
4. Besprenkel de bosjes met de dressing.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
340 kcal
Vetten
30 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
4 gram
Eiwitten
12 gram
Meer recepten in de categorie