Avocado-tosti
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Amerikaans
Ingrediënten
2 avocado's
8 volkoren boterhammen
200 gram mozzarella
2 gerookte kipfilets
4 eetlepels pesto
15 gram roomboter
Bereidingswijze
1. Snijd de avocado’s rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af.
2. Verwijder de pit, lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in dunne plakjes.
3. Snijd de kipfilet en mozzarella in dunne plakjes.
4. Besmeer 4 boterhammen met pesto, verdeel hierover de avocado, kipfilet en mozzarella en dek af met de overige boterhammen.
5. Verhit roomboter in een pan en bak hierin de tosti’s aan beide kanten goudbruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
237 kcal
Vetten
22 gram
Koolhydraten
6 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
4 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie