Avocadomousse met mandarijnen en paaseitjes
4 pers.
ca. 30 min
Ingrediënten
100 gram paaseitjes
2 stuks avocado's
2 eetlepels Griekse yoghurt
2 stuks mandarijnen
Bereidingswijze
1. Pel de paaseitjes en smelt in een pannetje. Houd een paar eitjes apart voor de garnering.
2. Pel en ontpit de avocado en pureer het vruchtvlees samen met de Griekse yoghurt tot een mousse.
3. Pel de mandarijnen en doop de partjes voor de helft in de gesmolten chocolade. Laat uitharden in de koelkast.
4. Serveer de avocadomousse in een glas, leg er een paar chocolade mandarijnen bovenop en leg nog een paar paaseitjes naast de mandarijnen.
Voedingswaarden
Per portie
Energie
1043 Kj
Calorieën
249 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
16 gram
Waarvan suikers
16 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie