Avocadotorentje met zalm
Lunch
4 pers.
ca. 25 min
Mediterraans
Ingrediënten
400 gram hüttenkäse
1 bosje bieslook (fijngehakt)
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap
2 avocado's
200 gram gerookte zalm (in reepjes)
4 radijsjes (in dunne plakjes)
Bereidingswijze
1. Laat de hüttenkäse kort uitlekken in een zeef en meng met de bieslook, olie en het citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
2. Halveer de avocado's en snijd het vruchtvlees in flinterdunne gelijke plakjes. Schep de hüttenkäse op 4 bordjes en schik de avocadoplakjes als een bloem eromheen.
3. Verdeel de gerookte zalm over de torentjes. Leg wat dungesneden radijs erbij en garneer met een paar sprietjes bieslook.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
415 kcal
Vetten
32 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
5 gram
Eiwitten
25 gram
Meer recepten in de categorie