Bami speciaal met varkens roerbakblokjes

Ingrediënten

• 1 stuk komkommer
• 2 stuks wereldgerecht
• 600 gram varkensvlees
• 3 eetlepels olijfolie extra vierge
• 2 scheutjes bakboter
• 800 gram nasi/bamigroente
• 150 gram kroepoek

Handige informatie over dit recept

Hoofdgerecht

Ca. 20 minuten

4 personen

Bereidingswijze

1. Snijd de komkommer doormidden en vervolgens in plakjes. Meng de sausmix uit het Knorr Wereldgerechten pak met 2 el olie in een kom en voeg de varkens roerbakblokjes hier aan toe.
2. Kook ondertussen de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Giet af en spoel na met koud water.
3. Maak de dressingmix aan met 3 el extra vierge olie en 3 el water. Meng met de gesneden komkommer en zet weg.
4. Verhit een koekenpan en roerbak de varkens roerbakblokjes goudbruin en gaar. Voeg 200 ml water toe en laat het geheel, al roerend, op laag vuur inkoken tot de saus de gewenste dikte heeft.
5. Verhit een scheutje bakboter in een wokpan en roerbak de bamigroenten 4 minuten. Voeg de kruidenmix en de mie toe en verwarm het geheel nog enkele minuten.
6. Serveer de bami met de varkens roerbakblokjes, de komkommersalade en de kroepoek.
7. Tip: Strooi wat gebakken uitjes over de bami.

Voedingswaarde

• Kcal 735
• Eiwit 46 g
• Koolhydraten 40 g
• waarvan suikers 7
• Vet 42 g
• waarvan verzadigde vetzuren 9
• Vezels 7