Bananenbroodmuffins
Ontbijt
6 pers.
ca. 10 min
Engels
Ingrediënten
2 bananen (rijpe)
4 eetlepels zonnebloemolie
3 eetlepels suiker
1 ei
125 gram zelfrijzend bakmeel
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel koekkruiden
10 walnoten
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Plet de bananen en meng met de olie, suiker en het ei. Roer goed door elkaar.
2. Meng het bakmeel met het bakpoeder en de koekkruiden. Giet het bananenmengsel erbij en roer de walnoten erdoor.
3. Schep het beslag in de cakevormpjes en zet ze in de muffinvorm. Bak in de oven in circa 25 minuten goudbruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
280 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
28 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie