Bananenijs met aardbeiencoulis
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
5 bananen (rijp)
5 eetlepels melk
0.5 theelepels vanille-essence
300 gram aardbeien
2 eetlepels pistachenoten (gehakt)
Bereidingswijze
1. Pel de bananen en snijd ze in plakjes. Leg het fruit in een diepvriesbakje en laat 2 uur tot 1 nachtje bevriezen.
2. Pureer de bevroren banaanplakjes met de melk en vanille in de blender of met de staafmixer. Zet dit terug in de vriezer.
3. Maak de aardbeien schoon. Pureer de helft ervan tot een aromatische saus (coulis) en halveer de rest.
4. Schep bolletjes van het bananenijs en serveer in schaaltjes met een flinke lepel coulis erover en garneer met de rest van de aardbeien en stukjes pistachenoot.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
210 kcal
Vetten
3 gram
Koolhydraten
39 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie