Bananenpannenkoek recept
Ontbijt
4 pers.
ca. 25 min
Nederlands
Ingrediënten
1 pak eierpannenkoekmix
4 bananen (gepeld)
2 eetlepels citroensap
6 eetlepels kokosrasp
3 eetlepels sinaasappellikeur
200 milliliter demi crème fraîche
4 eetlepels olie
Bereidingswijze
1. Bereid het pannenkoekenbeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet het apart.
2. Pureer 1 banaan met het citroensap. Snijd de andere bananen in blokjes of plakjes. Meng ze met 2 eetlepels geraspte kokos en de likeur door de bananenpuree. Spatel de crème fraîche erdoor.
3. Verhit telkens een beetje olie en bak hierin de pannenkoeken. Bestrijk ze met het bananenmengsel en strooi de rest van de geraspte kokos erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
545 kcal
Vetten
27 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
61 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie