Basilicumsorbet met zomerfruit
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
150 milliliter appelsap
150 gram witte basterdsuiker
30 gram verse basilicum
4 friszure appels (geschild, in kleine stukjes)
100 gram frambozen
100 gram aardbeien
Bereidingswijze
1. Verwarm appelsap en basterdsuiker al roerend tot de suiker is opgelost. Laat deze appelsiroop afkoelen.
2. Leg enkele blaadjes basilicum apart voor garnering. Pureer de appelstukjes met de appelsiroop en de basilicum.
3. Doe dit mengsel in een diepvriesbak en zet het in de diepvries. Laat het minimaal 4 uur bevriezen en schep het mengsel ieder uur even door om de vorming van grote ijskristallen te voorkomen.
4. Maak de vruchten schoon. Schep in ieder glas enkele bollen sorbetijs en verdeel de vruchten erover. Garneer met basilicum.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
255 kcal
Koolhydraten
60 gram
Eiwitten
1 gram
Meer recepten in de categorie