Basisrecept aardappelpuree
Bijgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Nederlands
Ingrediënten
1 kilogram kruimige aardappels (geschild, in stukken)
200 milliliter warme melk
50 gram boter
0 nootmuskaat (naar smaak)
Bereidingswijze
1. Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar in water met zout. Giet af en stoom ze kort droog.
2. Stamp ze, knijp fijn in een pureeknijper of wrijf door een zeef. Voeg beetje bij beetje de warme melk toe.
3. Roer de boter er met een pollepel door tot een luchtige puree. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
290 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
40 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie