Basisrecept citroensiroop
Nagerecht
1 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
2 citroenen
800 gram suiker
Bereidingswijze
1. Boen de citroenen schoon met heet water. Wrijf de citroenen droog en rasp de schil eraf. Pers de citroenen uit. Breng 600 ml water met de suiker, het citroensap en citroenrasp aan de kook. Roer goed door en laat de siroop afkoelen. Zeef de siroop.
2. Breng deze nog een keer aan de kook, laat iets afkoelen en schenk in een brandschone fles of pot. Sluit deze af als de siroop voldoende is afgekoeld. De siroop is goed afgesloten enkele weken houdbaar in de koelkast. Gebruik als basis voor ijs of leng aan met (koolzuurhoudend) water.
Meer recepten in de categorie