Basisrecept dulce de leche
Nagerecht
1 pers.
ca. 5 min
Zuid-Amerikaans
Ingrediënten
1 blik gecondenseerde melk
1 snufje zeezout
Bereidingswijze
1. Verwijder de papieren wikkel van het blikje gecondenseerde melk. Vul een grote pan met ruim water en zet het blik erin.
2. Zorg ervoor dat het blik helemaal onder water staat. Breng het water langzaam aan de kook en laat afgedekt 2,5 uur zachtjes koken.
3. Voeg tussendoor eventueel extra kokend water toe zodat het blik goed onder blijft staan en keer het nog een keer om.
4. Neem het blik uit de pan, laat minimaal 1 uur afkoelen en maak dan voorzichtig open. Roer eventueel een snufje zeezout erdoor.