Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
BBQ-burger met biercocktail
Ingrediënten
- 4 stuks hamburgers
- 200 gram ijsbergsla
- 20 cl bier
- 4 stuks pitabroodjes
- 100 gram komkommersalade
- 12 cl gin
- 130 gram witte basterdsuiker
- 3 stuks limoenen
- 800 ml spuitwater
- 1 stuk citroen
Handige informatie over dit recept
Hoofdgerecht
Ca. 25 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Spoel en rasp de schil van de limoenen, halveer ze en pers het sap uit. Haal het sap door een zeefje.
- Verwarm het bier in een steelpan (laat niet koken), voeg de suiker toe en verwarm tot de suiker volledig is opgelost. Voeg de limoenrasp toe en laat de siroop afkoelen.
- Verhit ondertussen een grillpan of contactgrill voor.
- Gril de hamburgers in 5-6 minuten rondom bruin.
- Gril vervolgens de pitabroodjes rondom 3 minuten.
- Snijd de pitabroodjes voorzichtig open, vul ze met de ijsbergsla, de hamburgers en de komkommersalade.
- Snijd de citroen in plakken. Giet vervolgens voor de biercocktail 3 cl gin, 4 cl biersiroop, 3 cl vers limoensap en 20 cl spuitwater in een longdrinkglas en herhaal deze stap voor de overige 3 glazen. Garneer de cocktails met een plakjes citroen.
- Serveer de burgers samen met de cocktails.
- Tip: serveer de cocktails met ijs.
- Kcal 659
- Eiwit 27 g
- Koolhydraten 70 g
- waarvan suikers 38
- Vet 28 g
- waarvan verzadigde vetzuren 9
- Vezels 3