BBQ-saus
Bijgerecht
4 pers.
ca. 35 Min
Ingrediënten
1 gele ui
120 g ketchup
2 el Worcestershire sauce
2 el basterdsuiker donker
1 el appelazijn
1 teentje knoflook
1 el Franse mosterd
1 tl gerookte paprikapoeder
Bereidingswijze
Pel en snipper de ui fijn en pers de knoflook uit.
Verwarm de gesnipperde ui in een steelpan, samen met 100 milliliter water, de knoflook, de azijn, de mosterd en de bruine basterdsuiker. Laat dit 25 minuten zacht koken op laag vuur.
Voeg na 25 minuten de ketchup, de gerookte paprikapoeder en de Worcestershire saus toe en verwarm nog 5 minuten.
Tip
Lekker als saus bij spareribs of kip, of om deze in te marineren.
Meer recepten in de categorie