Beef teriyaki-spies met noedelsalade
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
5 eetlepels sojasaus
3 eetlepels gembersiroop
2 eetlepels sesamolie
2 teentjes knoflook (geperst)
600 gram biefstukken (in gelijke blokjes)
2 eetlepels Japanse rijstazijn
150 gram mihoen
125 gram taugé
6 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
0.5 rode pepers (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Leg de mihoen 1-2 minuten in een pan met kokend water en roer met een vork los. Dompel de taugé kort onder in het kokende water en giet met de mihoen af in een vergiet. Koel onder koud stromend water en laat goed uitlekken.
2. Schep de mie, taugé, bosui, rode peper en de dressing door elkaar in een schaal.
3. Rijg de biefstukblokjes aan de spiesen en rooster circa 1 minuut per kant hoog op de barbecue. Leg de spiesen op de noedelsalade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
390 kcal
Vetten
8 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
40 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
40 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie