Bessen-nectarinetaart met rozemarijn
Nagerecht
8 pers.
ca. 25 min
Engels
Ingrediënten
275 gram boter
4 eetlepels sinaasappelsap
300 gram witte basterdsuiker
6 nectarines (gehalveerd, geschild)
200 gram blauwe bessen
4 eieren
200 gram bloem
0.5 eetlepels rozemarijn (fijngehakt)
0.5 theelepels kaneelpoeder
0.5 theelepels nootmuskaat
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 160ºC. Smelt 75 gram boter in de taartvorm in de oven. Roer het sinaasappelsap en 100 gram basterdsuiker erdoor. Zet de nectarines met het snijvlak naar beneden en de bolle kant naar boven tegen elkaar aan in de vorm. Strooi de bessen ertussen.
2. Mix de rest van de boter en suiker tot een lichte en romige crème. Klop één voor één de eieren erdoor. Spatel de bloem, rozemarijn, kaneel en nootmuskaat erdoor. Verdeel dit beslag over de vruchten.
3. 3. Bak de taart in het midden van de oven in circa 50 minuten goudbruin en gaar (controleer met een prikker: als deze droog uit het beslag komt is de taart gaar). Laat de taart uit de oven 5 minuten afkoelen in de vorm.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
570 kcal
Vetten
31 gram
Waarvan verzadigd vet
19 gram
Koolhydraten
64 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie