Betuwse appelbollen
Nagerecht
4 pers.
ca. 35 min
Nederlands
Ingrediënten
4 appels (geschild, zonder klokhuis)
4 plakjes diepvriesbladerdeeg (ontdooid)
0 bloem (om te bestuiven)
3 eetlepels Betuwse appelstroop
2 eetlepels blanke rozijnen
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels blanke amandelen (gehakt)
1 theelepel kaneelpoeder
3 eetlepels melk
2 eetlepels suiker
2 eetlepels geschaafde amandelen
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Steek met een appelboor de klokhuizen uit de appels.
2. Leg de deeglapjes naast elkaar op een met bloem bestoven werkvlak. Zet de appels omgekeerd op het deeg.
3. Meng voor de vulling de appelstroop met rozijnen, citroensap, gehakte amandelen en kaneelpoeder. Vul de appels met dit mengsel. Vouw het deeg rondom de appels en druk het goed dicht.
4. Keer de appels om en bestrijk het deeg met de melk. Meng de suiker met de geschaafde amandelen in een diep bord en rol de appelbollen erdoor.
5. Zet de appelbollen in de ovenschaal en bak ze iets onder het midden van de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
385 kcal
Vetten
17 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
51 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie