Biefburger
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
750 gram rundergehakt
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 ui (fijngesnipperd)
1 eetlepel platte peterselie (gehakt)
0 arachideolie
4 hamburgerbroodjes (opengesneden)
2 eetlepels mayonaise
1 theelepel mosterd
1 eetlepel citroensap
125 gram ijsbergsla (in reepjes)
2 tomaten (in dunne plakken)
4 augurken (in lange plakken)
Bereidingswijze
1. Steek de barbecue aan. Meng het gehakt met de knoflook, ui, peterselie, zout en peper.
2. Vorm van dit mengsel met de hand of een kookring 4 platte schijven van circa 10 cm ø. Bestrijk de biefburgers met olie en rooster ze op de barbecue 4-5 minuten per kant.
3. Leg de broodjes er met de snijzijde naar beneden 2-3 minuten bij. Meng intussen de mayonaise met de mosterd en citroensap en schep dit door de sla.
4. Verdeel de sla over de onderste broodhelften en leg de biefburgers erop. Verdeel de tomaten en augurk erover en dek af met de broodkapjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
790 kcal
Vetten
50 gram
Waarvan verzadigd vet
17 gram
Koolhydraten
39 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
44 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie