Biefreepjes teriyaki
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Aziatisch
Ingrediënten
600 gram biefreepjes
1 eetlepel maizena
125 milliliter sojasaus
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 theelepel gemberwortel (geraspt)
1 theelepel sesamolie
1 mespunt chilipoeder
2 eetlepels bruine basterdsuiker
300 gram Chinese eiermie
500 gram broccoli (in roosjes)
3 eetlepels arachideolie
1 eetlepel sesamzaad
Bereidingswijze
1. Bestrooi de biefreepjes met de maizena en schud even om. Meng de sojasaus met de knoflook, gember, sesamolie, chilipoeder en basterdsuiker.
2. Kook de eiermie. Kook de broccoli 3-4 minuten. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin het vlees in 2-3 minuten goudbruin. Schep de saus door de biefreepjes.
3. Rooster het sesamzaad lichtbruin in een droge, hete koekenpan. Bestrooi de biefreepjes met de sesam en serveer met de broccoli en mie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
605 kcal
Vetten
15 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
61 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
51 gram
Zout
5 gram
Meer recepten in de categorie