Biefstuk gegratineerd met geitenkaas
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
4 biefstukken (à 125 g)
2 eetlepels boter
200 milliliter rode wijn
250 milliliter vleesbouillon
3 eetlepels kruidenroomkaas
4 plakken zachte geitenkaas (ca. 150 g)
Bereidingswijze
1. Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Bak ze in het bakproduct in circa 2 minuten per kant bruin.
2. Neem de biefstukken uit de pan en laat ze rusten onder aluminiumfolie. Verwarm de ovengrill.
3. Giet de rode wijn en vleesbouillon in de pan en laat tot ⅔ inkoken. Klop de kruidenroomkaas erdoor.
4. Leg op elke biefstuk een plak geitenkaas en gratineer de kaas licht onder de grill.
5. Serveer de biefstuk met de rodewijnsaus.
6. Lekker met geroerbakte spinazie en gekookte krieltjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
335 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
2 gram
Eiwitten
35 gram
Meer recepten in de categorie